Antonio sta raccogliendo gli spinacini che ormai sono pronti. Ecco una ricettina veloce e sana per gustarli al meglio.

INSALATA DI SPINACI, MELE e NOCI.
Ingredienti: spinaci piccoli e teneri, mele fuji, noci spezzettate, sale, pepe, olio evo e aceto balsamico.
Lavate bene gli spinaci e asciugateli con la centrifuga per insalata. Tagliate le mele a fettine.
In una insalatiera, mettete gli spinaci, le fette di mela e le noci; condite con sale, pepe, olio e aceto balsamico secondo i vostri gusti (a piacere  si può aggiungere del parmigiano in scaglie). Mescolate e servite…BUON APPETITO!