Dopo aver terminato l’ultimo raccolto di asparagi per questa stagione, si prepara il terreno per la prossima vegetazione. Prima, con l’erpice rotante, si procede alla fresatura superficiale e poi si passa  alla spianatura dei cumuli. Questa fase è importante e necessaria perché favorisce lo sviluppo vegetativo della pianta che,  proprio durante l’estate attraverso la fotosintesi clorofilliana,  accumulerà tutte le sostanze necessarie per la produzione degli asparagi del prossimo anno.

Ora  non ci resta che ringraziare la nostra terra che, quest’anno in particolare, è stata molto generosa perché ci ha dato un raccolto ricco di tante soddisfazioni sia in termini di qualità che di quantità. 

Arrivederci al prossimo anno dunque e…buon riposo !