Ecco i nostri cappucci , un ortaggio appartenente alla famiglia dei cavoli , ma che tutt’altro sono fuorché un ortaggio del cavolo 😆 Sono preziosi alleati per la nostra salute dato che , grazie al perfetto equilibrio dei suoi componenti, il cavolo esercita un’azione benefica su tutto l’organismo. Utilizzato da sempre per prevenire, curare o alleviare numerosissime malattie è molto ricco di minerali, fibre e vitamina C . Essendo ricco di acido ascorbico favorisce anche l’azione della vitamina E in esso contenuta.I cavoli sono ricchi di selenio, un minerale che protegge dal danno ossidativo.Contiene il gefanto, una sostanza che protegge la mucosa dello stomaco dagli acidi (azione anti-ulcera). La clorofilla in esso contenuto favorisce la produzione dell’emoglobina ed è utile per curare l’anemia.L’infuso di cavolo e miele è utile in caso di malattie dell’apparato respiratorio ed in caso di anemia in quanto stimola la produzione di globuli rossi. Insomma…cappucci a colazione, pranzo e cena…praticamente una vita del cavolo 😉